بيض مخفوق بالجبنة

المكونات

• 2 بيضة
• 2 ملعقة كبيرة جبنة شيدر مبشورة
• 1/2 ملعقة صغيرة زبدة غير مملحة

الطريقة

1. 01

   اكسري بيضتين في وعاء واخفقيهما جيدًا.

2. 02

   سخني مقلاة صغيرة غير لاصقة على نار متوسطة منخفضة مع قليل جدًا من الزبدة غير المملحة.

3. 03

   صبي البيض وحركيه برفق بملعقة مسطحة، وحركي الكتل ببطء.

4. 04

   عندما ينضج البيض حوالي النصف، أضيفي رشة صغيرة من جبنة الشيدر المبشورة.

5. 05

   استمري في التحريك حتى يصبح البيض ناعمًا وتذوب الجبنة. أزيليه من على النار فورًا وبرّديه قبل التقديم.

كيفية التقديم

ضعي ملعقة صغيرة من البيض المخفوق على صينية الكرسي المرتفع. البيض ومنتجات الألبان كلاهما من مسببات الحساسية — قدميهما بشكل منفصل أولاً إذا لم يتم تجربتهما بعد. أشرفي عن كثب طوال الوجبة.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.

Nutrition note

مصدر ممتاز للأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والبروتين (الدهون الصحية). يشمل السيلينيوم والزنك والحديد، بالإضافة إلى الفولات وفيتامينات أ، د، هـ، ك، وفيتامينات ب. يحتوي أيضًا على الكولين، وهو مكون حيوي يؤثر على التمثيل الغذائي الصحي والجهاز العصبي وحركة العضلات. لا بأس أن يأكل الأطفال البيض كل يوم. البيض طعام صحي، متعدد الاستخدامات، وغالبًا ما يكون غير مكلف ومتوفر بسهولة.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer