قطع الدجاج الطرية المفتتة

المكونات

• 100 جرام صدر دجاج

الطريقة

1. 01

   ضعي صدر الدجاج في قدر صغير وغطيه بالماء.

2. 02

   دعيهم يغلي، ثم خففي النار واتركيه على نار هادئة لمدة 15-18 دقيقة حتى ينضج تمامًا.

3. 03

   بدلاً من ذلك، اطهي صدر الدجاج بالبخار فوق الماء المغلي لمدة 18-20 دقيقة.

4. 04

   ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد في السائل للاحتفاظ بالرطوبة.

5. 05

   فتتي الدجاج إلى شرائح رفيعة وناعمة باستخدام شوكتين.

كيفية التقديم

ضعي بعض قطع الدجاج المفتتة على صينية كرسي الطعام المرتفع. قوامه الليفي سهل للمضغ باللثة عند الأطفال. أشرفي عن كثب وتأكدي من أن الدجاج رطب بما يكفي — فالدجاج الجاف يمكن أن يكون خطر اختناق.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.