سمك موسى والبطاطا الحلوة

المكونات

• 80 جرام فيليه سمك موسى منزوع الجلد
• 120 جرام بطاطا حلوة، مقشرة ومقطعة مكعبات
• ماء للتبخير والسلق

الطريقة

1. 01

   قشري البطاطا الحلوة وقطعيها مكعبات؛ ثم بخارها لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح طرية جدًا.

2. 02

   اسلقي فيليه سمك موسى منزوع الجلد في ماء ساخن على نار هادئة لمدة 6-8 دقائق حتى ينضج تمامًا. أخرجيه وتحققي بعناية من وجود أي عظام صغيرة.

3. 03

   اجمعي البطاطا الحلوة المبخرة وسمك موسى المفتت في الخلاط مع قليل من سائل التبخير واخلطي حتى يصبح ناعمًا.

4. 04

   اتركيه ليبرد وقدميه.

كيفية التقديم

هريس سمك أول لطيف وحلو المذاق؛ سمك موسى خفيف جدًا والبطاطا الحلوة يحبها الأطفال عالميًا.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. لا تجمدي هريس السمك مع منتجات الألبان.