سبيليت وبروكلي

المكونات

• 1/4 كوب رقائق سبيليت
• 1.5 كوب ماء
• 1 كوب زهرات بروكلي

الطريقة

1. 01

   اشطفي رقائق أو حبوب السبيليت تحت الماء البارد. تطهى رقائق السبيليت في 5-7 دقائق؛ وتحتاج الحبوب إلى 30-35 دقيقة.

2. 02

   اطهي السبيليت في 1.5 كوب من الماء حتى يصبح طرياً ويشبه العصيدة، مع التحريك من حين لآخر.

3. 03

   قطعي البروكلي إلى زهرات صغيرة واطهيه بالبخار لمدة 7-8 دقائق حتى يصبح طرياً جداً وذا لون أخضر زاهٍ.

4. 04

   اخلطي البروكلي المطهو بالبخار مع قليل من الماء للحصول على هريس ناعم. اضيفيه إلى السبيليت المطبوخ، واخلطي جيداً حتى يتجانس. قدميه دافئاً.

كيفية التقديم

قدميه دافئاً. البروكلي خضروات رائعة كبداية، ويُشكل مزجه مع السبيليت وجبة غنية بالعناصر الغذائية.

التخزين

احفظيها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمديها في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهر واحد.