مزيج السبانخ والبازلاء

المكونات

• 1 كوب بازلاء، طازجة أو مجمدة
• 1 كوب أوراق سبانخ طازجة

الطريقة

1. 01

   قيسي 1 كوب من البازلاء الطازجة أو المجمدة واغسلي 1 كوب من أوراق السبانخ الطازجة.

2. 02

   ضعي البازلاء في سلة البخار فوق الماء المغلي واطهيها بالبخار لمدة 3 دقائق.

3. 03

   أضيفي أوراق السبانخ فوقها واستمري في الطهي بالبخار لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى تصبح البازلاء طرية وتذبل السبانخ تماماً.

4. 04

   انقليها إلى خلاط مع 3 ملاعق كبيرة من سائل الطهي بالبخار.

5. 05

   اخلطي على سرعة عالية حتى يصبح المزيج أخضر زاهياً وناعماً تماماً، مع ضبط القوام بإضافة سائل إضافي حسب الرغبة.

كيفية التقديم

هذا الهريس الأخضر الزاهي هو قوة غذائية. قدميه على ملعقة محملة مسبقاً أو اخلطيه مع هريس أخف.

التخزين

احفظيه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمديها في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.