البازلاء المجروشة والبطاطس

المكونات

• 1/4 كوب بازلاء مجروشة صفراء أو خضراء مجففة
• حبة بطاطس صغيرة، مقشرة ومقطعة مكعبات
• 1.5 كوب ماء

الطريقة

1. 01

   اشطفي 1/4 كوب من البازلاء الصفراء أو الخضراء المجروشة. لا يتطلب نقع البازلاء المجروشة.

2. 02

   قشري وقطعي حبة بطاطس صغيرة إلى مكعبات. اجمعي البازلاء المجروشة والبطاطس في قدر مع 1.5 كوب من الماء.

3. 03

   اتركيه ليغلي، ثم خففي الحرارة، واطهيه على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة حتى تصبح البازلاء المجروشة طرية تماماً وتلين البطاطس.

4. 04

   اخلطيه أو اهرسيه حتى يصبح ناعماً، مع إضافة الماء أو حليب الأم/التركيبة الصناعية حسب الحاجة للوصول إلى قوام كريمي يمكن تناوله بالملعقة.

كيفية التقديم

يُقدم دافئاً كهريس سميك ومريح. وجبة مشبعة وغنية بالبروتين بشكل طبيعي للأطفال.

التخزين

يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يُجمد في صواني مكعبات الثلج لمدة تصل إلى شهرين.

Nutrition note

تعتبر البطاطس الحلوة أكثر أنواع البطاطس صحة، فهي غنية بمضادات الأكسدة والألياف والكالسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم، بالإضافة إلى فيتامينات B وC وE وA. تحتوي البطاطس على معادن حيوية مثل الفولات والحديد وفيتامين B6 والزنك، مما يجعلها أطعمة مغذية للرضع في مرحلة النمو. كما تحتوي البطاطس على معادن حاسمة لنمو الدماغ، والمزيد من فيتامينات B، وفيتامين C لتقوية جهاز المناعة. يساعد نشا البطاطس في نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء التي تدعم جسم الطفل.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer