كوكيز الشوفان بالبطاطا الحلوة

المكونات

• 1/2 كوب بطاطا حلوة، مطبوخة ومهروسة
• 1 موزة ناضجة، مهروسة
• 1 كوب شوفان مدلفن
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

الطريقة

1. 01

   سخّني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وبطّني صينية خبز بورق الزبدة.

2. 02

   اطهي 1/2 كوب من البطاطا الحلوة بالبخار أو بالميكروويف حتى تصبح طرية جدًا، ثم اهرسيها حتى تصبح ناعمة تمامًا.

3. 03

   في وعاء، اجمعي البطاطا الحلوة المهروسة مع 1 موزة ناضجة مهروسة، 1 كوب شوفان مدلفن، 1 ملعقة صغيرة قرفة، و1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا. اخلطي حتى تتكون عجينة سميكة.

4. 04

   أسقطي ملاعق كبيرة مستديرة من العجينة على صينية الخبز المُجهزة، مع ترك مسافة حوالي 2 بوصة بين كل قطعة. اضغطي برفق على كل كوكيز بظهر الملعقة لتسطيحها.

5. 05

   اخبزيها لمدة 13-15 دقيقة حتى تصبح ثابتة عند اللمس وذهبية اللون قليلاً على الأطراف. برّديها تمامًا على صينية الخبز قبل التقديم.

كيفية التقديم

قدميها ككوكيز أصابع طرية. تتفكك بسهولة في يدي الطفل وتذوب جيدًا في الفم — مثالية للأطفال بعمر 6 أشهر الذين يبدأون الأطعمة الصلبة. رائعة للفطام بقيادة الطفل (BLW).

التخزين

احفظيها في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين، أو في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام، أو جمديها لمدة تصل إلى شهرين.