كوكيز الشوفان بالبطاطا الحلوة

المكونات

• 1/2 كوب بطاطا حلوة، مطبوخة ومهروسة
• 1 موزة ناضجة، مهروسة
• 1 كوب شوفان مدلفن
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا

الطريقة

1. 01

   سخّني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وبطّني صينية خبز بورق الزبدة.

2. 02

   اطهي 1/2 كوب من البطاطا الحلوة بالبخار أو بالميكروويف حتى تصبح طرية جدًا، ثم اهرسيها حتى تصبح ناعمة تمامًا.

3. 03

   في وعاء، اجمعي البطاطا الحلوة المهروسة مع 1 موزة ناضجة مهروسة، 1 كوب شوفان مدلفن، 1 ملعقة صغيرة قرفة، و1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا. اخلطي حتى تتكون عجينة سميكة.

4. 04

   أسقطي ملاعق كبيرة مستديرة من العجينة على صينية الخبز المُجهزة، مع ترك مسافة حوالي 2 بوصة بين كل قطعة. اضغطي برفق على كل كوكيز بظهر الملعقة لتسطيحها.

5. 05

   اخبزيها لمدة 13-15 دقيقة حتى تصبح ثابتة عند اللمس وذهبية اللون قليلاً على الأطراف. برّديها تمامًا على صينية الخبز قبل التقديم.

كيفية التقديم

قدميها ككوكيز أصابع طرية. تتفكك بسهولة في يدي الطفل وتذوب جيدًا في الفم — مثالية للأطفال بعمر 6 أشهر الذين يبدأون الأطعمة الصلبة. رائعة للفطام بقيادة الطفل (BLW).

التخزين

احفظيها في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين، أو في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام، أو جمديها لمدة تصل إلى شهرين.

Nutrition note

تعتبر البطاطا الحلوة هي النوع الأكثر صحة من البطاطس، فهي غنية بالفيتامينات A و C و E و B، بالإضافة إلى الألياف والكالسيوم والحديد والفوسفور والبوتاسيوم. يمكن العثور على مجموعة واسعة من المعادن في البطاطا الحلوة، وهي غنية بشكل خاص بالبيتا كاروتين، الذي يستخدمه الجسم لتكوين فيتامين أ، وهو ضروري لنمو صحي لجهاز المناعة والجلد والعينين لدى الطفل. بالإضافة إلى ذلك، توفر البطاطا الحلوة الألياف للمساعدة في هضم صحي وفيتامين B6 المزدهر لتنمية الدماغ.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer