Tempeh والذرة

المكونات

• 50 غرام Tempeh عادي
• 1/4 كوب حبوب ذرة
• ماء حسب الحاجة

الطريقة

1. 01

   قطعي 50 غراماً من Tempeh العادي إلى مكعبات صغيرة. اطهيه بالبخار لمدة 8-10 دقائق لتليينه وتقليل المرارة.

2. 02

   اطهي 1/4 كوب من حبوب الذرة (طازجة، مجمدة، أو معلبة بدون ملح) في قليل من الماء لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية.

3. 03

   اجمعي Tempeh المطهو بالبخار والذرة المطبوخة في الخلاط.

4. 04

   اخلطيها حتى تصبح ناعمة، مع إضافة الماء للوصول إلى قوام كريمي. مرريها عبر مصفاة دقيقة إذا كنت ترغبين في قوام أكثر نعومة.

كيفية التقديم

قدميها دافئة كهرس ناعم. قدميها كأحد مسببات الحساسية من الصويا (Tempeh مصنوع من الصويا المخمرة). تضيف الذرة حلاوة طبيعية.

التخزين

تحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. جمديها في قوالب الثلج لمدة تصل إلى شهرين.