مهروس التوفو والأفوكادو

المكونات

• 1/4 كوب توفو حريري أو ناعم، مصفى
• 1/2 حبة أفوكادو ناضجة
• قليل من عصير الليمون (اختياري)

الطريقة

1. 01

   صفي واضغطي على قطعة صغيرة من التوفو الناعم أو الحريري لإزالة السائل الزائد، ثم قيسي ربع كوب.

2. 02

   اقسمي حبة أفوكادو ناضجة إلى نصفين، أزيلي البذرة، واخرجي اللب.

3. 03

   اخلطي التوفو ولب الأفوكادو في وعاء.

4. 04

   اهرسي المكونات معًا بالشوكة حتى تصبح ناعمة وكريمية. أضيفي قليلًا من عصير الليمون إذا رغبتِ لمنع تغير اللون. قدميه فورًا.

كيفية التقديم

قدميه كمهروس كريمي بالملعقة أو ادهنيه على قطعة خبز توست طرية للأطفال الأكبر سنًا. قدميه كغذاء مسبب للحساسية (التوفو/الصويا).

التخزين

يحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد. لا يُنصح بتجميده بسبب الأفوكادو. يُفضل تقديمه طازجًا.