التوفو والبرتقال

المكونات

• 1/4 كوب توفو حريري أو ناعم، مصفى
• 1 حبة برتقال صغيرة، مقشرة ومقسمة إلى فصوص، ومنزوعة البذور

الطريقة

1. 01

   صفي 1/4 كوب من التوفو الحريري أو الناعم واضغطي عليه برفق بين المناشف الورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.

2. 02

   قشري 1 حبة برتقال صغيرة، وأزيلي جميع البذور والألياف البيضاء. افصليها إلى فصوص وأزيلي أي غشاء سميك.

3. 03

   اخلطي التوفو وفصوص البرتقال في الخلاط.

4. 04

   اخلطي حتى يصبح ناعمًا وكريميًا. يساعد عصير البرتقال على الحصول على قوام حريري. قدميه فورًا.

كيفية التقديم

قدميه كمهروس طازج وحمضي لا يحتاج للطهي. قدميه كغذاء مسبب للحساسية (الصويا). يساعد فيتامين C في البرتقال على تعزيز امتصاص الحديد من التوفو.

التخزين

يُفضل تقديمه فورًا. تُحفظ البقايا في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد.