التوفو والخوخ

المكونات

• 1/4 كوب توفو حريري أو ناعم، مصفى
• 1 حبة خوخ ناضجة، مقشرة، منزوعة البذرة، ومقطعة مكعبات

الطريقة

1. 01

   صفي 1/4 كوب من التوفو الحريري أو الناعم واضغطي عليه برفق بين المناشف الورقية لإزالة الرطوبة الزائدة.

2. 02

   قشري 1 حبة خوخ ناضجة، أزيلي البذرة، وقطعي اللب مكعبات. إذا لم يكن الخوخ ناضجًا تمامًا، اطهيه بالبخار لفترة وجيزة لمدة 2-3 دقائق لتليينه.

3. 03

   اخلطي التوفو والخوخ في الخلاط أو وعاء.

4. 04

   اخلطي أو اهرسي حتى يصبح ناعمًا وكريميًا. قدميه فورًا للحصول على أفضل قوام.

كيفية التقديم

قدميه كمهروس حلو وكريمي لا يحتاج للطهي. قدميه كغذاء مسبب للحساسية (الصويا). حلاوة الخوخ الطبيعية تجعله جذابًا جدًا للأطفال.

التخزين

يحفظ في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد. يُفضل تقديمه طازجًا.