Barres d'avoine à la pomme et à la cannelle

Ingrédients

• 1 grosse pomme, râpée
• 2 bananes mûres, écrasées
• 2 tasses de flocons d'avoine
• 1 c. à café de cannelle
• 1 c. à café d'extrait de vanille

Préparation

1. 01

   Étape 1. Préchauffez le four à 175°C (350°F) et tapissez un moule carré de 20x20 cm de papier sulfurisé.

2. 02

   Étape 2. Pelez et râpez 1 grosse pomme, puis essorez l'excès d'humidité à l'aide d'un torchon propre.

3. 03

   Étape 3. Dans un bol, mélangez la pomme râpée avec 2 bananes mûres écrasées, 2 tasses de flocons d'avoine, 1 c. à café de cannelle et 1 c. à café d'extrait de vanille. Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.

4. 04

   Étape 4. Pressez fermement et uniformément le mélange dans le moule préparé.

5. 05

   Étape 5. Faites cuire pendant 22 à 25 minutes jusqu'à ce que les barres soient fermes et dorées sur les bords. Laissez-les refroidir complètement avant de les couper en barres — elles durciront en refroidissant.

Comment la proposer

Coupez en bâtonnets tendres de la taille d'un doigt. Ces barres sont douces pour les nouveaux mangeurs dès 6 mois. L'avoine et la banane créent une texture qui se ramollit davantage dans la bouche de bébé.

Conservation

Conservez au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu'à 4 jours. Congelez les barres emballées individuellement jusqu'à 2 mois.

Nutrition note

Riches en fibres pour une bonne digestion, en vitamine C pour le soutien immunitaire et en divers antioxydants.

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