Souris d'agneau et pilaf d'orzo

Ingrédients

• 1 souris d'agneau
• 1 verre à thé d'orzo
• 1 cuillère à café de beurre
• Eau ou bouillon
• Sel (adapté à l'âge de votre bébé)

Préparation

1. 01

   Faites cuire les souris d'agneau dans une cocotte-minute ou une casserole jusqu'à ce que la viande se détache de l'os. Il est recommandé de les cuire à la cocotte-minute pendant 2 heures.

2. 02

   Dans une autre casserole, ajoutez le beurre et faites revenir l'orzo.

3. 03

   Avant que l'orzo sauté ne devienne trop dur, ajoutez le bouillon (ou de l'eau chaude) et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que l'orzo ramollisse et absorbe l'eau, pendant environ 10-15 minutes.

4. 04

   Effilochez la viande de souris d'agneau cuite en petits morceaux avec vos mains.

5. 05

   Mélangez l'agneau effiloché au pilaf d'orzo cuit ou servez-le séparément à côté.

Comment la proposer

Servez à votre bébé dans une assiette avec une cuillère.

Conservation

Conservez au réfrigérateur

Nutrition note

Excellente source de fer (fer héminique), de zinc, de protéines et de B12. Contient du sélénium et de bonnes graisses.

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