Fleurons de chou-fleur à la vapeur

Ingrédients

• 1 tasse de fleurons de chou-fleur

Préparation

1. 01

   Lavez le chou-fleur et divisez-le en petits fleurons de taille adaptée à une bouchée.

2. 02

   Placez un panier vapeur au-dessus d'une casserole d'eau bouillante.

3. 03

   Ajoutez les fleurons au panier vapeur et couvrez avec un couvercle.

4. 04

   Faites cuire à la vapeur pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient complètement tendres et facilement écrasables entre vos doigts.

5. 05

   Laissez refroidir légèrement avant de les placer sur le plateau.

Comment la proposer

Placez une petite poignée de fleurons sur le plateau de la chaise haute. Les fleurons sont faciles à saisir et suffisamment mous pour être mâchouillés. Surveillez attentivement tout au long du repas.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.

Nutrition note

En plus d'être une excellente source de choline pour l'énergie cellulaire et une richesse en vitamines B, y compris la B6 et le folate, le chou-fleur est également une fantastique source de fibres pour soutenir la santé digestive de bébé. Le chou-fleur, comme d'autres légumes crucifères, contient une quantité respectable de vitamine C, qui aide le corps à absorber le fer, un composant essentiel à ce stade de la vie. En plus de fournir de la vitamine K pour une bonne santé sanguine, c'est aussi une riche source de composés phytochimiques, qui favorisent la croissance générale de bébé.

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