Mélange Haricot Vert & Chou-fleur

Ingrédients

• 1 tasse de haricots verts, parés et coupés
• 1 tasse de fleurons de chou-fleur

Préparation

1. 01

   Parez et coupez 1 tasse de haricots verts en morceaux d'environ 2,5 cm. Coupez 1 tasse de chou-fleur en petits fleurons.

2. 02

   Placez les fleurons de chou-fleur dans un panier vapeur au-dessus de l'eau bouillante et cuisez à la vapeur pendant 3 minutes.

3. 03

   Ajoutez les morceaux de haricots verts et continuez la cuisson à la vapeur pendant 8 à 9 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les deux légumes soient complètement tendres.

4. 04

   Transférez dans un mixeur avec 3 à 4 cuillères à soupe de liquide de cuisson à la vapeur.

5. 05

   Mixez à haute vitesse jusqu'à obtenir une purée lisse ; le chou-fleur crée une base naturellement crémeuse pour ce mélange vert doux.

Comment la proposer

Un mélange doux et léger, parfait pour les bébés qui découvrent les légumes. Mélangez avec une purée préférée si bébé a besoin d'encouragement.

Conservation

Conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Congelez dans des bacs à glaçons jusqu'à 2 mois.

Nutrition note

Bonne source de fibres, de vitamine K et de vitamine C. Contient de l'acide folique et des protéines. Faible en calories.

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