खाद्य गाइड
Bread
जब एक शिशु ठोस आहार शुरू करने के लिए तैयार हो, जो आमतौर पर लगभग 6 महीने की उम्र में होता है, तो ब्रेड दी जा सकती है। ब्रेड को सावधानी से शुरू करें क्योंकि इसमें अक्सर सामान्य एलर्जन्स जैसे डेयरी, अंडा, तिल, सोया, ट्री नट्स और गेहूं होते हैं।
इस उम्र में कैसे परोसें
ऐसी लोफ चुनें जो हस्तनिर्मित हों, खमीर वाली शैली की हों, या न्यूनतम सामग्री और योजकों के साथ तैयार की गई हों। 6-9 महीने: नरम ब्रेड के पतले स्लाइस जो मुंह में चिपक सकते हैं और गुच्छे बना सकते हैं, वे मोटी, कुरकुरी ब्रेड के बड़े सिरे और दो वयस्क उंगलियों के बराबर टोस्ट की पट्टियों की तुलना में अधिक जोखिम भरे हो सकते हैं। 9-12 महीने: इस उम्र में शिशु भोजन के छोटे टुकड़े उठा सकते हैं क्योंकि उन्होंने पिंसर ग्रैस्प (अंगूठे और तर्जनी के मिलने से बनने वाली पकड़) विकसित कर ली होती है। नतीजतन, अब छोटे ब्रेड स्लाइस या पतली माचिस की तीली जैसी टोस्ट की पट्टियों पर स्विच करने का एक उत्कृष्ट अवसर है। 12-24 महीने: शिशु सैंडविच को फाड़कर उसके अंदर की सामग्री की जांच करने और फिर अलग-अलग हिस्सों को खाने का आनंद लेते हैं। आप इस उम्र में मिनी सैंडविच दे सकते हैं।
पोषण
जब यह संतुलित आहार का हिस्सा हो, तो ब्रेड शिशुओं के लिए अच्छी होती है। सभी ब्रेड में अच्छी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट के साथ कुछ फाइबर और प्रोटीन भी होता है। अपने शिशु के लिए ऐसी ब्रेड चुनें जिसमें सामग्री की संख्या सीमित हो। बड़े बीज (जैसे सूरजमुखी के बीज), शहद, या उच्च सोडियम सामग्री वाली ब्रेड से बचना चाहिए। बेकरी से खरीदी गई या घर की बनी खमीर वाली ब्रेड (sourdough) कम प्रसंस्कृत होती है और आमतौर पर बेकर के यीस्ट से बनी ब्रेड की तुलना में इसमें कम चीनी और परिरक्षक होते हैं।
जानने योग्य
शिशुओं के लिए, ब्रेड मुश्किल हो सकती है क्योंकि यह नरम होकर एक साथ चिपक सकती है, जिससे एक ऐसा गुच्छा बन सकता है जो जीभ और मुंह की छत पर चिपक सकता है। खतरे को कम करने के लिए छोटे बच्चों को देने से पहले ब्रेड को टोस्ट करें। दूध, अंडा, तिल, सोया, ट्री नट्स और गेहूं जैसी सामान्य एलर्जी ब्रेड में अक्सर पाई जाती हैं। ब्रेड शुरू करते समय, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि सामग्री सूची में सभी सामान्य एलर्जी सुरक्षित रूप से पेश न कर दी जाएं। लेबल ध्यान से पढ़ें।
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