टोस्ट पर एवोकैडो और ब्लैक बीन स्मैश

सामग्री

• 1 स्लाइस साबुत अनाज की ब्रेड
• 1/2 पका एवोकैडो
• 2 बड़े चम्मच ब्लैक बीन्स (डिब्बाबंद, धोए हुए, छाने हुए)
• 1/4 नींबू (केवल रस)

विधि

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   चरण 1. साबुत अनाज की ब्रेड के एक स्लाइस को सुनहरा और थोड़ा नरम (कड़ा/कुरकुरा नहीं) होने तक टोस्ट करें।

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   चरण 2. एक पके एवोकैडो को आधा काट लें और बीज निकाल दें। कांटे से गूदे को चिकना होने तक मैश करें।

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   चरण 3. ब्लैक बीन्स को छानकर धो लें। एवोकैडो में डालें और एक साथ मैश करें, कुछ बनावट रहने दें।

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   चरण 4. नींबू के रस की थोड़ी सी बूंद मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।

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   चरण 5. टोस्ट पर उदारतापूर्वक फैलाएं और परोसने से पहले उंगली की चौड़ाई वाली पट्टियों में काट लें।

कैसे परोसें

टोस्ट के टुकड़ों को हाई चेयर ट्रे पर सपाट रखें। खिलाते समय हमेशा निगरानी रखें। 6 महीने की उम्र में, यह पौष्टिक स्मैश स्वस्थ वसा, फाइबर और पौधों पर आधारित प्रोटीन प्रदान करता है। युवा शिशुओं के लिए ब्रेड थोड़ी नरम होनी चाहिए — कड़ी या कुरकुरी नहीं।

भंडारण

ताज़ा परोसना सबसे अच्छा है — एवोकैडो जल्दी भूरा हो जाता है। स्मैश को प्लास्टिक रैप के साथ सीधे सतह पर दबाकर 4 घंटे तक स्टोर किया जा सकता है।

Nutrition note

यह ऊर्जा-घना फल है, जिसमें प्रोटीन और मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (जिन्हें स्वस्थ वसा के रूप में जाना जाता है) होते हैं। यह बी विटामिन, विटामिन ए और कुछ विटामिन डी और ई का भी स्रोत है। साथ ही इसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम, कैल्शियम और फास्फोरस जैसे खनिज भी होते हैं।

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