Butternut Squash और गाजर का मिश्रण
प्रकाशक: Avo Parenting · · हमारी रेसिपी कैसे लिखी जाती हैं
- नट्स-मुक्त
- डेयरी-मुक्त
- फाइबर-समृद्ध
- उम्र
- 6 माह+
- तैयारी
- 8 min
- पकाना
- 15 min
- कठिनाई
- आसान
सामग्री
- 1 कप butternut squash, छीलकर और क्यूब्स में कटा हुआ
- 2 मध्यम गाजर, छीलकर और क्यूब्स में कटी हुई
विधि
- 01
पहला चरण. 1 कप butternut squash और 2 मध्यम गाजर को छीलकर 1-इंच के टुकड़ों में काट लें।
- 02
दूसरा चरण. squash और गाजर के क्यूब्स को उबलते पानी के बर्तन के ऊपर रखी स्टीमर बास्केट में व्यवस्थित करें।
- 03
तीसरा चरण. ढककर 13-15 मिनट तक स्टीम करें जब तक कि दोनों सब्जियां बहुत नरम न हो जाएं और आसानी से छुरी से कटने लायक न हो जाएं।
- 04
चौथा चरण. एक ब्लेंडर में डालें और 3-4 बड़े चम्मच स्टीमिंग तरल मिलाएं।
- 05
पांचवा चरण. उच्च गति पर तब तक पीसें जब तक कि यह पूरी तरह से चिकना और मलाईदार न हो जाए, और इसका रंग चमकीला नारंगी हो जाए।
गैलरी
कैसे परोसें
यह स्वाभाविक रूप से मीठा मिश्रण अक्सर बच्चों का पसंदीदा होता है। इसे नरम-नोक वाले चम्मच से पहले भोजन के संयोजन के रूप में आज़माएं।
भंडारण
एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में 3 दिनों तक स्टोर करें। बर्फ के क्यूब ट्रे में 2 महीने तक फ्रीज करें।
Nutrition note
इसमें फास्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम और आयरन जैसे खनिज, साथ ही विटामिन A, B और C होते हैं। कैरोटीन, जो पीले, नारंगी और लाल फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट हैं, कद्दू में भी प्रचुर मात्रा में होते हैं। इसके अतिरिक्त, butternut squash में बहुत सारे कैरोटीनॉयड होते हैं, जो पौधों के रसायनों को कहने का एक तरीका है। इनमें से कुछ यौगिक मानव शरीर द्वारा विटामिन A में परिवर्तित होते हैं।
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