Guia do alimento

Quinoa

Quinoa pode ser introduzida por volta dos 6 meses, cozida até ficar macia. É naturalmente sem glúten e um dos poucos alimentos vegetais com uma proteína completa, além de ferro e zinco úteis.

Como servir nesta idade

Pode ser servida como pilaf ou misturada com outros vegetais.

Nutrição

Uma fonte de proteína completa, contendo todos os aminoácidos essenciais. Também rica em ferro, magnésio e vitaminas do complexo B.

Uma nota da redação

Lave bem a quinoa antes de cozinhar para remover seu sabor amargo.

Bom saber

A quinoa permanece em pequenos grãos após o cozimento, facilitando a ingestão pelos bebês.