Quinoa e Maçã

Ingredientes

• 1/4 xícara de quinoa
• 1/2 xícara de água
• 1 maçã pequena descascada e sem miolo

Modo de preparo

1. 01

   Lave a quinoa cuidadosamente em água fria.

2. 02

   Cozinhe a quinoa em 1/2 xícara de água em fogo médio por 15 minutos até ficar fofa e a água ser absorvida.

3. 03

   Descasque, retire o miolo e pique a maçã. Cozinhe em uma panela pequena com 2 colheres de sopa de água em fogo baixo por 5–6 minutos até ficar macia.

4. 04

   Bata ou amasse a maçã cozida até ficar homogênea. Incorpore o purê de maçã à quinoa cozida e misture bem. Sirva morno.

Como oferecer

Sirva morno. A doçura natural da maçã faz desta uma ótima primeira prova de quinoa para bebês.

Armazenamento

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Congele a porção de quinoa separadamente por até 1 mês.

Nutrition note

Uma fonte de proteína completa, contendo todos os aminoácidos essenciais. Também rica em ferro, magnésio e vitaminas do complexo B.

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