Fritters de Milho e Queijo para Bebé

Ingredientes

• 1/3 xícara de grãos de milho (enlatado, escorrido)
• 3 colheres de sopa de queijo cheddar (ralado)
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de chá de azeite

Modo de preparo

1. 01

   Passo 1. Escorra e pique finamente os grãos de milho enlatados. Rale o queijo cheddar.

2. 02

   Passo 2. Combine o milho, o queijo, o ovo e a farinha de trigo numa tigela. Mexa até formar uma massa espessa.

3. 03

   Passo 3. Aqueça azeite numa frigideira antiaderente em lume médio-baixo.

4. 04

   Passo 4. Coloque colheradas cheias da massa na frigideira e achate suavemente em rodelas. Cozinhe por 3–4 minutos de cada lado até ficarem douradas.

5. 05

   Passo 5. Escorra em papel toalha. Deixe arrefecer completamente antes de servir.

Como oferecer

Coloque 2–3 fritters na bandeja da cadeira alta. Sempre supervisione durante a alimentação. Aos 9 meses, corte os fritters ao meio para facilitar a prática da pinça. Certifique-se de que os fritters estão macios por dentro — não crocantes ou duros por fora para bebés.

Armazenamento

Refrigere num recipiente hermético por até 3 dias. Congele por até 1 mês. Reaqueça no forno a 160°C.