Bolinhos de Atum e Milho Doce

Ingredientes

• 1 lata de atum em água (escorrido, ~80g)
• 3 colheres de sopa de milho em grão (enlatado, escorrido)
• 1/4 xícara de purê de batata
• 1 ovo
• 1 colher de chá de azeite

Modo de preparo

1. 01

   Passo 1. Escorra bem o atum enlatado e coloque em uma tigela. Desfaça quaisquer pedaços grandes.

2. 02

   Passo 2. Adicione o milho escorrido, o purê de batata e o ovo à tigela. Misture até combinar e ficar firme o suficiente para moldar.

3. 03

   Passo 3. Forme pequenos bolinhos planos (cerca de 4 cm de diâmetro, 1 cm de espessura).

4. 04

   Passo 4. Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Cozinhe os bolinhos por 4–5 minutos de cada lado até ficarem dourados e aquecidos por completo.

5. 05

   Passo 5. Escorra em papel toalha. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Como oferecer

Coloque 1–2 bolinhos na bandeja da cadeira alta. Sempre supervisione durante a alimentação. Recomendado a partir dos 12 meses devido ao maior teor de mercúrio no atum — limite a uma vez por semana. Ofereça no máximo 1–2 vezes por semana.

Armazenamento

Refrigere em um recipiente hermético por até 2 dias. Não recomendado para congelar. Reaqueça na frigideira ou no forno.

Nutrition note

Excelente fonte de proteína e ômega-3. Contém selênio e vitaminas do complexo B. Boa fonte de ferro.

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