Bolinhos de Abobrinha e Milho

Ingredientes

• 1 abobrinha média (ralada, com a umidade espremida)
• 3 colheres de sopa de milho em grão (enlatado, escorrido)
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo comum
• 1 colher de chá de azeite

Modo de preparo

1. 01

   Passo 1. Rale a abobrinha e esprema toda a umidade em um pano limpo. Coloque em uma tigela.

2. 02

   Passo 2. Adicione os grãos de milho, o ovo e a farinha à tigela e misture até formar uma massa espessa.

3. 03

   Passo 3. Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo.

4. 04

   Passo 4. Coloque colheradas da massa na frigideira e achate levemente para formar pequenos discos. Cozinhe por 3–4 minutos de cada lado até dourarem e estarem cozidos por completo.

5. 05

   Passo 5. Escorra em papel toalha e deixe esfriar completamente antes de servir.

Como oferecer

Coloque os bolinhos planos na bandeja da cadeira alta. Sempre supervisione o bebê durante a alimentação. Aos 9 meses, corte os bolinhos em metades ou quartos para facilitar a prática da pinça. Certifique-se de que o centro esteja totalmente cozido antes de servir.

Armazenamento

Refrigere em um recipiente hermético por até 3 dias. Congele por até 1 mês. Reaqueça no forno a 170°C até aquecer por completo.

Nutrition note

O betacaroteno, abundante na abobrinha, é convertido pelos nossos corpos em vitamina A, que fortalece o nosso sistema imunológico e mantém a nossa visão. Contém fibras, vitamina C e vitaminas do complexo B, juntamente com antioxidantes. Minerais como manganês, cobre e potássio também são encontrados. Devido ao teor de água e fibras, pode amolecer as fezes e aliviar a constipação.

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