Esparguete à Bolonhesa para Bebé

Ingredientes

• 200g de carne moída
• 1 xícara de massa (partida em pedaços curtos)
• 1 xícara de tomate, em puré
• 1/2 xícara de cebola, finamente picada
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/4 colher de chá de orégãos secos

Modo de preparo

1. 01

   Passo 1. Aqueça 1 colher de sopa de azeite numa panela em lume médio. Adicione 1/2 xícara de cebola finamente picada e cozinhe por 3–4 minutos até amolecer.

2. 02

   Passo 2. Adicione 200g de carne moída e cozinhe, desfazendo com uma colher de pau, até dourar completamente, cerca de 5–6 minutos.

3. 03

   Passo 3. Misture 1 xícara de tomate em puré ou finamente picado (sem sal adicionado), 1 colher de chá de azeite e 1/4 colher de chá de orégãos secos. Reduza o lume e cozinhe em lume brando por 15 minutos até o molho engrossar.

4. 04

   Passo 4. Cozinhe a massa (partida em pedaços curtos) separadamente, conforme as instruções da embalagem, até ficar muito macia — ligeiramente além do al dente para o bebé.

5. 05

   Passo 5. Misture a massa cozida com o molho bolonhesa, adicionando um pouco de água do cozimento da massa para soltar, se necessário. Sirva a uma temperatura segura.

Como oferecer

Sirva em pequenas porções. Corte a massa em pedaços curtos apropriados para a idade do bebé. Aos 12 meses, pedaços de massa curtos e macios são ideais para a autoalimentação. A família pode desfrutar da mesma refeição com temperos adicionados às porções dos adultos após servir o bebé.

Armazenamento

Refrigere num recipiente hermético por até 3 dias. Congele o molho separadamente por até 3 meses.