Molho Tzatziki

Ingredientes

• 1 pepino
• 1 copo de iogurte
• 1 colher de chá de hortelã seca
• 1 colher de chá de azeite
• Opcional: 2 folhas de hortelã fresca e um quarto de dente de alho

Modo de preparo

1. 01

   Descasque o pepino e rale-o muito finamente.

2. 02

   Bata o iogurte numa tigela e adicione o pepino ralado.

3. 03

   Adicione a hortelã e misture bem.

4. 04

   Opcionalmente, esmague o alho e misture.

5. 05

   Regue com azeite e, se desejar, adicione folhas de hortelã fresca antes de servir.

Como oferecer

Sirva com uma colher numa tigela, ou adicione a petiscos para mergulhar.

Armazenamento

Pode ser guardado na geladeira.

Nutrition note

O iogurte, como outros alimentos fermentados, contém probióticos que podem aumentar a flora intestinal "amigável" e ter vários efeitos positivos na saúde. Além disso, é uma excelente fonte de gordura, proteína, vitaminas e minerais como cálcio, fósforo e ferro. Certifique-se de oferecer ao seu bebê iogurte feito com leite integral e gordo. Nesta idade, os bebês precisam de muita gordura para o desenvolvimento de seus sistemas imunológico e neurológico, bem como para o cérebro, estômago e estrutura celular. Especialmente para bebês, cujo microbioma (as bactérias benéficas que vivem no trato digestivo) se desenvolve rapidamente nos primeiros anos de vida, as culturas probióticas que transformam o leite em iogurte podem ser bastante benéficas.

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