Panquecas de Banana de Dois Ingredientes

Ingredientes

• 1 banana madura
• 1 ovo

Modo de preparo

1. 01

   Amasse bem uma banana madura em uma tigela até ficar lisa e sem grumos.

2. 02

   Quebre um ovo e bata junto com a banana até misturar bem.

3. 03

   Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo e adicione uma pequena quantidade de manteiga ou óleo de coco.

4. 04

   Coloque pequenas colheradas (cerca de 1 colher de sopa cada) da massa na frigideira.

5. 05

   Cozinhe por 1–2 minutos de cada lado até firmar e dourar levemente, depois esfrie antes de servir.

Como oferecer

Coloque 2–3 panquecas pequenas na bandeja da cadeira alta. Corte em tiras ou quartos para facilitar o manuseio. Supervisione de perto, pois são macias e fáceis de engolir em excesso.

Armazenamento

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.

Nutrition note

As bananas são ricas em minerais como folato, vitamina B6, vitamina C e potássio, que os bebês precisam para prosperar, além de carboidratos para energizar o corpo. Juntos, esses nutrientes ajudam a manter a pressão arterial, a saúde da pele, o sistema neurológico e a absorção de ferro.

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