Carne Moída e Abobrinha

Ingredientes

• 80g de carne moída magra
• 1 abobrinha média (cerca de 120g)
• 3-4 colheres de sopa de água

Modo de preparo

1. 01

   Lave e corte a abobrinha em rodelas.

2. 02

   Cozinhe a abobrinha no vapor por 6–8 minutos até ficar bem macia.

3. 03

   Cozinhe a carne moída em uma panela em fogo médio até dourar completamente, depois escorra o excesso de gordura.

4. 04

   Deixe ambos arrefecerem um pouco.

5. 05

   Combine a carne e a abobrinha em um liquidificador com 3–4 colheres de sopa de água e bata até ficar homogêneo.

Como oferecer

Sirva morno. A abobrinha tem um teor de água muito alto e sabor suave, criando um purê leve e macio com a carne.

Armazenamento

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Congele por até 1 mês.

Nutrition note

Excelente fonte de ferro (ferro heme altamente biodisponível), zinco, proteína e B12. Contém selénio e vitaminas do complexo B.

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