Pilaf de Orzo com Beterraba

Ingredientes

• 2 beterrabas médias cortadas em cubos
• 2 pimentões verdes
• 1 cenoura pequena
• 1 colher de chá de manteiga
• 1 copo grande de orzo
• Folhas de endro (não inclua se não constar na lista)
• Sal (ajuste de acordo com a idade do seu bebê)

Modo de preparo

1. 01

   Lave, descasque e pique finamente os vegetais.

2. 02

   Ferva todos os vegetais em água no fogão.

3. 03

   Assim que os vegetais estiverem macios, noutra panela, refogue a manteiga e o orzo.

4. 04

   Antes que o orzo mude muito de cor, adicione os vegetais cozidos com a água sobre o orzo.

5. 05

   Ajuste a quantidade de sal de acordo com a idade do seu bebê.

6. 06

   Cozinhe em fogo baixo até que o orzo esteja macio e tenha absorvido a água (cerca de 10 minutos).

7. 07

   Sirva o pilaf guarnecido com endro picado (não inclua se não constar na lista).

Como oferecer

Sirva ao seu bebê numa tigela com uma colher.

Armazenamento

Guarde na geladeira

Nutrition note

Possui antioxidantes e é uma excelente fonte de minerais como potássio, cobre e ferro, bem como vitaminas do complexo B. A beterraba crua pode amolecer as fezes, mas a beterraba cozida pode prendê-las. Além disso, a beterraba contém fenóis, carotenoides e vários outros componentes vegetais que promovem a saúde celular e funcionam como antioxidantes.

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