Mistura de Brócolis e Couve-flor

Ingredientes

• 1 xícara de floretes de brócolis
• 1 xícara de floretes de couve-flor

Modo de preparo

1. 01

   Lave e corte 1 xícara de floretes de brócolis e 1 xícara de floretes de couve-flor em pedaços pequenos e uniformes.

2. 02

   Coloque os floretes em um cesto de vapor sobre uma panela de água fervente.

3. 03

   Cubra e cozinhe no vapor por 10-12 minutos até que ambos estejam bem macios ao serem perfurados com um garfo.

4. 04

   Transfira para um liquidificador com 3-4 colheres de sopa do líquido do cozimento a vapor.

5. 05

   Bata até ficar aveludado, ajustando o líquido para obter uma consistência de purê fino adequada para iniciantes.

Como oferecer

Misture com uma pequena quantidade de leite materno ou fórmula para diluir ainda mais para bebês muito pequenos.

Armazenamento

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Congele em formas de gelo por até 2 meses.

Nutrition note

Os brócolos são geralmente um dos favoritos para iniciar as refeições porque são muito simples para os bebés agarrarem. Para que o bebé possa segurar o talo facilmente, cozinhe e separe os floretes. Os brócolos são um alimento muito nutritivo e também uma fantástica fonte de vitamina A, que promove a saúde dos olhos. Além disso, os brócolos contêm fibra para um sistema digestivo saudável, vitamina B6 e folato para o crescimento e desenvolvimento cerebral. Os brócolos são também ricos em compostos que podem prevenir o crescimento de vários tipos de cancro.

Nutrition information is general guidance, not medical advice. Read our nutrition disclaimer