Bolinhos de Arroz com Brócolis e Queijo

Ingredientes

• 1/2 xícara de arroz branco cozido (variedade pegajosa)
• 1/3 xícara de brócolis (cozido no vapor, finamente picado)
• 3 colheres de sopa de queijo cheddar (ralado)

Modo de preparo

1. 01

   Passo 1. Cozinhe o arroz branco até ficar bem macio e ligeiramente pegajoso. Deixe esfriar em temperatura ambiente.

2. 02

   Passo 2. Cozinhe os floretes de brócolis no vapor até ficarem bem macios e, em seguida, pique-os muito finamente.

3. 03

   Passo 3. Combine o arroz cozido, o brócolis picado e o cheddar ralado em uma tigela. Misture bem — o calor do arroz deve derreter o queijo.

4. 04

   Passo 4. Molhe as mãos e enrole colheres cheias da mistura em bolinhas. Aperte firmemente para compactar.

5. 05

   Passo 5. Refrigere por 30 minutos para firmar antes de servir. Sirva em temperatura ambiente.

Como oferecer

Coloque 2–3 bolinhos de arroz na bandeja da cadeira alta. Sempre supervisione durante a alimentação. Aos 9 meses, o formato de bola estimula o desenvolvimento da pinça. Achate ligeiramente para bebês mais novos. Certifique-se de que o brócolis esteja muito finamente picado — sem pedaços grandes.

Armazenamento

Refrigere em um recipiente hermético por até 2 dias. Não é recomendado congelar, pois a textura do arroz muda. Melhor consumir no mesmo dia.