Trigo Sarraceno e Morango

Ingredientes

• 1/4 xícara de trigo sarraceno em grão
• 1,5 xícaras de água
• 1/3 xícara de morangos frescos sem cabinhos

Modo de preparo

1. 01

   Lave o trigo sarraceno em grão em água fria.

2. 02

   Cozinhe o trigo sarraceno em 1,5 xícaras de água em fogo médio por 12 a 15 minutos até ficar macio e a água ser absorvida.

3. 03

   Retire os cabinhos e corte os morangos em quartos. Cozinhe delicadamente em uma panela pequena em fogo baixo por 3 a 4 minutos até ficarem macios e suculentos.

4. 04

   Bata os morangos cozidos até ficarem lisos. Misture o purê de morango ao trigo sarraceno cozido e misture bem. Sirva morno.

Como oferecer

Sirva morno. A doçura vibrante do morango complementa o sabor terroso do trigo sarraceno.

Armazenamento

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Não é recomendado congelar depois de misturado com morango.

Nutrition note

Proteína completa com todos os aminoácidos essenciais. Rico em fibra, magnésio e antioxidantes. Boa fonte de vitaminas B.

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