Palitos de Cenoura com Dip de Homus

Ingredientes

• 2 cenouras médias
• 3 colheres de sopa de homus (baixo teor de sal, comprado pronto ou caseiro)

Modo de preparo

1. 01

   Passo 1. Descasque as cenouras e corte em palitos grossos do comprimento de um dedo (cerca de 1 cm de largura).

2. 02

   Passo 2. Cozinhe no vapor ou ferva os palitos de cenoura até ficarem bem macios (cerca de 10–12 minutos). Devem estar macios o suficiente para serem amassados entre os dedos.

3. 03

   Passo 3. Deixe os palitos de cenoura esfriarem em temperatura ambiente.

4. 04

   Passo 4. Coloque algumas colheradas de homus em uma tigela pequena na bandeja (comprado pronto ou caseiro, com baixo teor de sal).

5. 05

   Passo 5. Sirva os palitos de cenoura acompanhados do homus para mergulhar ou espalhe o homus diretamente nos palitos.

Como oferecer

Coloque os palitos de cenoura e a tigela de homus na bandeja da cadeira alta. Sempre supervisione durante a alimentação. Aos 6 meses, as cenouras devem ser cozidas no vapor até ficarem bem macias — cenoura crua é um risco de asfixia. O homus fornece um excelente impulso de proteína e ferro.

Armazenamento

Refrigere os palitos de cenoura cozidos por até 3 dias. O homus conserva-se refrigerado por até 5 dias. Armazene separadamente.

Nutrition note

As cenouras são uma boa fonte de vitamina B6, um ingrediente necessário para o corpo do bebê crescer e se desenvolver, bem como fibra para ajudar na digestão. Elas também contêm carotenoides, que são elementos que se transformam em vitamina A no corpo e auxiliam no desenvolvimento da visão. Cenouras cruas podem amolecer as fezes, mas cenouras cozidas podem prender as fezes. No entanto, as crianças podem experimentar constipação de diferentes maneiras. No geral, as cenouras podem ajudar na constipação devido ao seu alto teor de fibras quando consumidas com fluidos adequados, exercícios e outros alimentos ricos em fibras.

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