Mistura de Cenoura e Batata-Doce

Ingredientes

• 1 cenoura média, descascada e picada
• 1 batata-doce pequena, descascada e picada

Modo de preparo

1. 01

   Descasque e pique 1 cenoura média e 1 batata-doce pequena em cubos de 2,5 cm.

2. 02

   Coloque os pedaços de cenoura e batata-doce num cesto de vapor sobre água fervente.

3. 03

   Cozinhe no vapor por 12-15 minutos até que ambos os vegetais estejam macios quando espetados com um garfo.

4. 04

   Transfira para um liquidificador e adicione 2-3 colheres de sopa do líquido do cozimento a vapor.

5. 05

   Bata em alta velocidade até ficar completamente liso, adicionando mais líquido conforme necessário para atingir a consistência desejada.

Como oferecer

Sirva morno ou em temperatura ambiente. Uma ótima primeira combinação de purê para bebês que estão começando a introdução alimentar.

Armazenamento

Guarde num recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Congele em formas de gelo por até 2 meses.

Nutrition note

As cenouras são uma boa fonte de vitamina B6, um ingrediente necessário para o corpo do bebê crescer e se desenvolver, bem como fibra para ajudar na digestão. Elas também contêm carotenoides, que são elementos que se transformam em vitamina A no corpo e auxiliam no desenvolvimento da visão. Cenouras cruas podem amolecer as fezes, mas cenouras cozidas podem prender as fezes. No entanto, as crianças podem experimentar constipação de diferentes maneiras. No geral, as cenouras podem ajudar na constipação devido ao seu alto teor de fibras quando consumidas com fluidos adequados, exercícios e outros alimentos ricos em fibras.

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