Gratinado de Couve-flor

Ingredientes

• 7-8 floretes de couve-flor
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 copo de chá de leite
• 1 copo de chá de queijo cheddar ralado
• 2-3 colheres de sopa de farinha
• Sal

Modo de preparo

1. 01

   Cozinhe os floretes de couve-flor lavados no vapor até ficarem completamente macios.

2. 02

   Enquanto isso, em outra panela, torre a manteiga com a farinha até soltar um cheirinho, mas sem escurecer a cor.

3. 03

   Assim que torrado, adicione o leite e mexa continuamente.

4. 04

   Quando engrossar e estiver cozido, retire do fogo e despeje sobre a couve-flor em uma assadeira, misturando bem.

5. 05

   Adicione o queijo cheddar ralado por cima e leve ao forno a 200°C apenas até a parte superior dourar levemente, cerca de 5-6 minutos.

6. 06

   Retire os floretes de couve-flor do prato e sirva para o seu bebê depois de esfriar.

Como oferecer

Ofereça os floretes de couve-flor ao seu bebê quando estiverem frios.

Armazenamento

Armazene na geladeira

Nutrition note

Além de ser uma excelente fonte de colina para energia celular e uma riqueza de vitaminas do complexo B, incluindo B6 e folato, a couve-flor também é uma fantástica fonte de fibra para apoiar a saúde digestiva do bebê. A couve-flor, como outros vegetais crucíferos, contém uma quantidade respeitável de vitamina C, que auxilia na absorção de ferro pelo corpo, um componente essencial nesta fase da vida. Juntamente com o fornecimento de vitamina K para um sangue saudável, também é uma rica fonte de fitoquímicos, que promovem o crescimento geral do bebê.

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