Purê de Couve-Flor

Ingredientes

• 150g de floretes de couve-flor
• Leite materno, fórmula ou água (para consistência)

Modo de preparo

1. 01

   Lave a couve-flor e separe em floretes pequenos e uniformes.

2. 02

   Cozinhe no vapor sobre água fervente por 10-12 minutos até ficar completamente macia ao ser espetada com um garfo.

3. 03

   Transfira para um liquidificador ou processador de alimentos, ou amasse com um garfo para uma textura mais pedaçuda, adequada para bebês mais velhos.

4. 04

   Bata ou amasse até ficar liso, adicionando leite materno, fórmula ou água conforme necessário.

5. 05

   Deixe esfriar antes de servir.

Como oferecer

Sirva numa tigelinha. Para BLW, ofereça floretes macios cozidos no vapor que o bebê possa segurar. Para bebês que comem purê, use uma colher macia.

Armazenamento

Guarde num recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Congele em formas de gelo por até 2 meses.