Mistura de Feijão Verde e Couve-Flor

Ingredientes

• 1 xícara de feijão verde, aparado e cortado
• 1 xícara de floretes de couve-flor

Modo de preparo

1. 01

   Apare e corte 1 xícara de feijão verde em pedaços de 2,5 cm. Corte 1 xícara de couve-flor em pequenos floretes.

2. 02

   Coloque os floretes de couve-flor em uma cesta de vapor sobre água fervente e cozinhe no vapor por 3 minutos.

3. 03

   Adicione os pedaços de feijão verde e continue cozinhando no vapor por mais 8-9 minutos até que ambos estejam completamente macios.

4. 04

   Transfira para um liquidificador com 3-4 colheres de sopa do líquido do cozimento no vapor.

5. 05

   Bata em alta velocidade até ficar homogêneo; a couve-flor cria uma base naturalmente cremosa para esta mistura verde suave.

Como oferecer

Uma mistura suave e delicada, perfeita para bebês que estão começando a comer vegetais. Misture com um purê favorito se o bebê precisar de incentivo.

Armazenamento

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Congele em formas de cubos de gelo por até 2 meses.

Nutrition note

Boa fonte de fibra, vitamina K e vitamina C. Contém folato e alguma proteína. Baixo em calorias.

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