Floretos de Couve-flor Cozidos a Vapor

Ingredientes

• 1 chávena de floretos de couve-flor

Modo de preparo

1. 01

   Lave a couve-flor e separe em pequenos floretos do tamanho de uma mordida.

2. 02

   Coloque um cesto de vapor sobre uma panela de água a ferver.

3. 03

   Adicione os floretos ao cesto de vapor e cubra com uma tampa.

4. 04

   Cozinhe a vapor por 10–12 minutos até ficarem completamente macios e fáceis de esmagar entre os dedos.

5. 05

   Deixe arrefecer ligeiramente antes de colocar na bandeja.

Como oferecer

Coloque um pequeno punhado de floretos na bandeja da cadeira alta. Os floretos são fáceis de pegar e macios o suficiente para serem mastigados com as gengivas. Supervisione de perto durante toda a refeição.

Armazenamento

Guarde num recipiente hermético no frigorífico por até 2 dias.

Nutrition note

Além de ser uma excelente fonte de colina para energia celular e uma riqueza de vitaminas do complexo B, incluindo B6 e folato, a couve-flor também é uma fantástica fonte de fibra para apoiar a saúde digestiva do bebê. A couve-flor, como outros vegetais crucíferos, contém uma quantidade respeitável de vitamina C, que auxilia na absorção de ferro pelo corpo, um componente essencial nesta fase da vida. Juntamente com o fornecimento de vitamina K para um sangue saudável, também é uma rica fonte de fitoquímicos, que promovem o crescimento geral do bebê.

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