6 meses+ · Refeição
Mistura de Aipo e Cenoura
- Idade
- 6 meses+
- Preparo
- 5 min
- Cocção
- 12 min
- Dificuldade
- Fácil
- Sem oleaginosas
- Sem lácteos
- Rica em fibras
Ingredientes
- 2 talos de aipo, fatiados
- 2 cenouras médias, descascadas e fatiadas
Modo de preparo
- 01
Lave e corte 2 talos de aipo em pedaços de 2,5 cm. Descasque e corte 2 cenouras médias em rodelas.
- 02
Coloque as rodelas de cenoura num cesto de vapor sobre água fervente e cozinhe no vapor por 4 minutos.
- 03
Adicione os pedaços de aipo e continue cozinhando no vapor por mais 7-8 minutos até que ambos estejam completamente macios.
- 04
Transfira para um liquidificador com 3-4 colheres de sopa do líquido do cozimento a vapor.
- 05
Bata em alta velocidade até ficar liso; o aipo naturalmente dilui o purê e adiciona um sabor fresco e suave.
Galeria
Como oferecer
O aipo tem alto teor de água, então geralmente não é necessário líquido extra. Sirva numa colher pré-carregada ou misture com outros purês.
Armazenamento
Guarde num recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Congele em formas de gelo por até 2 meses.