Frango e Espinafre

Ingredientes

• 100g de peito de frango desossado e sem pele
• 60g de espinafre fresco
• 3-4 colheres de sopa de água ou líquido do cozimento

Modo de preparo

1. 01

   Lave bem o espinafre fresco e remova os talos duros.

2. 02

   Cozinhe os pedaços de peito de frango no vapor por 15–18 minutos, até estarem completamente cozidos.

3. 03

   Nos últimos 2–3 minutos de cozimento no vapor, adicione o espinafre ao vaporizador e cozinhe até ficar macio.

4. 04

   Deixe ambos arrefecerem um pouco.

5. 05

   Combine o frango e o espinafre no liquidificador com 3–4 colheres de sopa de água ou líquido do cozimento e bata até ficar suave.

Como oferecer

Sirva morno. O espinafre adiciona folato, ferro e vitamina K a este purê de frango rico em proteínas.

Armazenamento

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Congele por até 1 mês.