Farro & Abóbora

Ingredientes

• 1/4 xícara de farro
• 1,5 xícaras de água
• 1/2 xícara de abóbora descascada e em cubos

Modo de preparo

1. 01

   Enxágue o farro em água fria.

2. 02

   Cozinhe o farro em 1,5 xícaras de água em fogo médio-baixo por 25–30 minutos até ficar macio.

3. 03

   Descasque, retire as sementes e corte a abóbora fresca em cubos. Cozinhe no vapor por 12–15 minutos até ficar completamente macia.

4. 04

   Triture a abóbora cozida no vapor até obter um purê suave. Incorpore o purê de abóbora ao farro cozido, misture bem e sirva morno.

Como oferecer

Sirva morno. A abóbora confere a este prato uma linda cor dourada e um sabor naturalmente doce que os bebês adoram.

Armazenamento

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Congele em formas de gelo por até 1 mês.