Mistura de Funcho e Abobrinha

Ingredientes

• 1 bulbo pequeno de funcho, aparado e picado
• 1 abobrinha média, fatiada

Modo de preparo

1. 01

   Apare o bulbo de funcho, remova a camada externa dura e as folhas, depois pique em pedaços de 2,5 cm. Fatie 1 abobrinha média em rodelas.

2. 02

   Coloque os pedaços de funcho em uma cesta de vapor sobre água fervente e cozinhe no vapor por 5 minutos.

3. 03

   Adicione as rodelas de abobrinha e cozinhe no vapor por mais 6-7 minutos, até que ambos estejam muito macios.

4. 04

   Transfira para um liquidificador com 3 colheres de sopa do líquido do cozimento no vapor.

5. 05

   Triture até ficar completamente homogêneo; o sabor suave de anis do funcho é gentil e calmante para os bebês.

Como oferecer

O funcho é conhecido por suas propriedades digestivas calmantes. Ótimo para oferecer após um dia com muitos gases.

Armazenamento

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Congele em formas de gelo por até 2 meses.

Nutrition note

Boa fonte de vitamina C, potássio e fibra alimentar. Também fornece folato, cálcio e manganês. O funcho contém anetol, um composto natural que pode ajudar a aliviar o desconforto digestivo e reduzir os gases em bebés.

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