Empadão de Peixe para Bebé

Ingredientes

• 200g de salmão cozido, lascado
• 3 batatas médias, em cubos
• 3 colheres de sopa de cream cheese
• 1/2 xícara de ervilhas congeladas, descongeladas
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de preparo

1. 01

   Passo 1. Descasque e corte 3 batatas médias em cubos. Cozinhe em água sem sal por 15 minutos até ficarem bem macias. Amasse com 1 colher de sopa de manteiga e um pouco de leite até obter uma consistência perfeitamente suave.

2. 02

   Passo 2. Lasque 200g de salmão cozido em pedaços pequenos, verificando com muito cuidado se há espinhas.

3. 03

   Passo 3. Numa panela, combine 3 colheres de sopa de cream cheese com 1/2 xícara de leite em fogo baixo, mexendo até ficar cremoso. Adicione 1/2 xícara de ervilhas descongeladas e o salmão lascado.

4. 04

   Passo 4. Transfira a mistura de salmão para um pequeno recipiente para forno. Espalhe o purê de batata uniformemente por cima.

5. 05

   Passo 5. Asse a 190°C (375°F) por 20 minutos até a cobertura ficar levemente dourada. Deixe arrefecer antes de servir.

Como oferecer

Sirva em pequenas porções, cortadas em pedaços adequados para a idade. O purê de batata cremoso e o salmão lascado são perfeitos para bebés de 12 meses. Um clássico britânico que toda a família pode desfrutar junta.

Armazenamento

Guarde na geladeira num recipiente hermético por até 2 dias. Congele sem a cobertura de batata por até 2 meses.

Nutrition note

Excelente fonte de ômega-3 DHA e EPA, proteína e vitamina D. Contém vitaminas do complexo B e selênio.

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