Mini Bolinhos de Salmão
Publicado por Avo Parenting · · Como nossas receitas são escritas
- Sem oleaginosas
- Sem lácteos
- Idade
- 6 meses+
- Preparo
- 15 min
- Cocção
- 15 min
- Dificuldade
- Média
Ingredientes
- 150g de salmão cozido (desfiado, sem espinhas)
- 1/2 chávena de puré de batata
- 1 colher de sopa de cebolinho (finamente picado)
- 2 colheres de sopa de pão ralado (opcional)
- 1 colher de chá de azeite
Modo de preparo
- 01
Passo 1. Cozinhe ou escorra o salmão enlatado. Verifique cuidadosamente se há espinhas e remova-as completamente.
- 02
Passo 2. Cozinhe e esmague a batata até ficar lisa. Deixe arrefecer à temperatura ambiente.
- 03
Passo 3. Combine o salmão desfiado, o puré de batata e o cebolinho finamente picado. Misture até combinar.
- 04
Passo 4. Molde em pequenos patês planos (cerca de 4 cm de diâmetro). Cubra levemente com pão ralado, se desejar.
- 05
Passo 5. Aqueça o azeite numa frigideira antiaderente e cozinhe os patês 3–4 minutos por lado até dourarem e aquecerem por completo. Deixe arrefecer completamente.
Galeria
Como oferecer
Coloque 1–2 bolinhos de peixe na bandeja da cadeira alta. Supervisione sempre durante a alimentação. Aos 6 meses, os bolinhos de peixe introduzem um alergénio importante precocemente. Certifique-se de que todas as espinhas são removidas — passe os dedos metodicamente. A textura macia e húmida é fundamental.
Armazenamento
Refrigere num recipiente hermético por até 2 dias. Congele os bolinhos de peixe cozinhados por até 1 mês. Reaqueça no forno a 180°C.
Nutrition note
Excelente fonte de ômega-3 DHA e EPA, proteína e vitamina D. Contém vitaminas do complexo B e selênio.
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