Bolinhos de Peixe e Batata

Ingredientes

• 1 batata média
• 100g de filé de salmão
• 1 ovo

Modo de preparo

1. 01

   Ferva a batata até ficar muito macia, depois amasse bem e deixe esfriar.

2. 02

   Cozinhe o salmão no vapor ou escalfe até ficar cozido, verifique cuidadosamente se há espinhas e depois desfie finamente.

3. 03

   Em uma tigela, combine a batata amassada, o salmão desfiado e um ovo batido.

4. 04

   Molde em pequenos bolinhos achatados com cerca de 3,5 cm de largura.

5. 05

   Frite em uma frigideira com um pouco de azeite em fogo médio por 3–4 minutos de cada lado até dourar e aquecer completamente. Deixe esfriar antes de servir.

Como oferecer

Coloque 1–2 bolinhos de peixe na bandeja da cadeirinha de alimentação. Sempre verifique novamente se há alguma espinha de peixe restante antes de servir. Supervisione de perto, pois peixe é um alergênio.

Armazenamento

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias.