Salmão e Abacate

Ingredientes

• 80g de filé de salmão sem pele
• ½ abacate maduro
• Água para cozinhar

Modo de preparo

1. 01

   Cozinhe o filé de salmão sem pele em água fervente por 8–10 minutos até ficar bem cozido. Retire e verifique cuidadosamente se há espinhas; deixe esfriar um pouco.

2. 02

   Corte ao meio e retire o caroço de um abacate maduro; retire a polpa.

3. 03

   Combine o salmão em lascas e a polpa do abacate em um liquidificador com um pouco de água e bata até obter um purê suave e cremoso.

4. 04

   Sirva imediatamente, pois o abacate pode descolorir rapidamente.

Como oferecer

Uma dose dupla de gorduras saudáveis e vitamina D; pressione plástico filme diretamente na superfície para evitar que escureça.

Armazenamento

Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Não congele purês de peixe com laticínios.