Seitan e Feijão Verde

Ingredientes

• 50g de seitan simples sem sabor
• 1 xícara de feijão verde, aparado
• Água q.b.

Modo de preparo

1. 01

   Use 50g de seitan simples, sem sabor. Fatie em pequenos pedaços e cozinhe a vapor ou ferva em água por 8-10 minutos até ficar macio.

2. 02

   Apare e pique 1 xícara de feijão verde fresco ou congelado. Cozinhe a vapor ou ferva por 6-8 minutos até ficar muito macio.

3. 03

   Combine o seitan cozido e o feijão verde num liquidificador.

4. 04

   Bata com água suficiente para criar um puré homogêneo. Adicione líquido extra conforme necessário para a consistência desejada.

Como oferecer

Sirva como um puré homogêneo. Nota: O seitan contém glúten — introduza como um alergénio. Não é adequado para bebés com sensibilidade ao glúten ou trigo.

Armazenamento

Guarde num recipiente hermético no frigorífico por até 3 dias. Congele em formas de cubos de gelo por até 2 meses.