Purê de Feijão Verde

Ingredientes

• 100g de feijão verde fresco ou congelado, aparado
• Leite materno, fórmula ou água (para consistência)

Modo de preparo

1. 01

   Lave o feijão verde, apare as pontas e corte em pedaços menores.

2. 02

   Cozinhe no vapor sobre água fervente por 8-10 minutos até ficar completamente macio.

3. 03

   Transfira para um liquidificador ou processador de alimentos.

4. 04

   Bata até ficar homogêneo, adicionando leite materno, fórmula ou água gradualmente para atingir uma consistência sedosa.

5. 05

   Para um resultado muito suave, passe por uma peneira de malha fina para remover quaisquer pedaços fibrosos.

6. 06

   Deixe esfriar antes de servir.

Como oferecer

Sirva em uma tigela pequena com uma colher macia. Misture com um purê mais doce, como batata doce, se o seu bebê estiver relutante em experimentar.

Armazenamento

Guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Congele em formas de cubos de gelo por até 2 meses.

Nutrition note

Boa fonte de fibra, vitamina K e vitamina C. Contém folato e alguma proteína. Baixo em calorias.

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