Mistura de Batata & Feijão Verde

Ingredientes

• 1 batata média, descascada e em cubos
• 1 chávena de feijão verde, aparado

Modo de preparo

1. 01

   Descasque 1 batata média e corte em cubos de 2,5 cm. Retire as pontas de 1 chávena de feijão verde e corte em pedaços de 2,5 cm.

2. 02

   Coloque os cubos de batata num cesto de vapor e cozinhe a vapor sobre água a ferver por 6 minutos.

3. 03

   Adicione os pedaços de feijão verde e continue a cozinhar a vapor por mais 8-10 minutos até ambos estarem completamente macios.

4. 04

   Transfira os vegetais para um liquidificador com 3-4 colheres de sopa do líquido de cozimento a vapor.

5. 05

   Bata em velocidade alta até ficar muito suave e cremoso, adicionando líquido extra para atingir a consistência desejada.

Como oferecer

Ofereça numa colher pré-carregada. A base cremosa de batata torna este puré fácil de engolir para os bebés.

Armazenamento

Guarde num recipiente hermético no frigorífico por até 3 dias. Congele em formas de cubos de gelo por até 2 meses.

Nutrition note

As batatas mais saudáveis são as batatas doces, que são ricas em antioxidantes, fibras, cálcio, ferro, fósforo e potássio, bem como vitaminas B, C, E e A. Com minerais essenciais como folato, ferro, vitamina B6 e zinco, as batatas são alimentos nutritivos para bebês em crescimento. As batatas também contêm minerais cruciais para o desenvolvimento cerebral, mais vitaminas B, vitamina C para fortalecer o sistema imunológico e outras vitaminas B. O amido de batata ajuda no crescimento de bactérias intestinais benéficas que sustentam o corpo do bebê.

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