Peru e Feijão Verde

Ingredientes

• 80g de peru moído
• 80g de feijão verde fresco ou congelado
• 3-4 colheres de sopa de água

Modo de preparo

1. 01

   Apare as pontas do feijão verde e pique em pedaços mais pequenos.

2. 02

   Cozinhe o feijão verde no vapor por 8–10 minutos até ficar muito macio.

3. 03

   Cozinhe o peru moído numa panela em lume médio, mexendo frequentemente, até estar completamente cozinhado.

4. 04

   Deixe ambos arrefecer um pouco.

5. 05

   Combine o peru e o feijão verde num liquidificador com 3–4 colheres de sopa de água e triture até ficar homogéneo.

Como oferecer

Sirva morno. O feijão verde tem um sabor suave e uma textura macia quando triturado, que combina bem com o peru.

Armazenamento

Guarde num recipiente hermético no frigorífico por até 2 dias. Congele por até 1 mês.

Nutrition note

Excelente fonte de proteína e vitaminas B, especialmente B6 e B12. Contém selénio, zinco e triptofano.

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