6 meses+ · Refeição
Halibut e Brócolos
- Idade
- 6 meses+
- Preparo
- 5 min
- Cocção
- 18 min
- Dificuldade
- Fácil
- Sem oleaginosas
- Sem lácteos
- Rica em fibras
Ingredientes
- 80g de filete de halibut sem pele
- 80g de floretes de brócolos
- Água para cozinhar no vapor e escalfar
Modo de preparo
- 01
Corte os brócolos em pequenos floretes; cozinhe no vapor por 6–8 minutos até ficarem muito tenros.
- 02
Cozinhe o filete de halibut sem pele em água a ferver suavemente por 8–10 minutos até ficar cozido. Retire e verifique cuidadosamente a existência de espinhas.
- 03
Adicione os brócolos cozidos no vapor e o halibut em lascas a um liquidificador com um pouco do líquido de cozimento e bata até ficar homogêneo.
- 04
Deixe arrefecer e sirva em porções adequadas à idade.
Galeria
Como oferecer
Sirva numa colher pré-carregada; o sabor suave do halibut combina bem com os brócolos.
Armazenamento
Guarde num recipiente hermético no frigorífico por até 2 dias. Não congele purés de peixe com laticínios.
